百日咳是由百日咳杆菌引起的小儿急性呼吸道传染病。起病初期主要为呼吸道卡他性炎症，后以阵发性痉挛性咳嗽伴有深长的“鸡鸣'样吸气性吼声为特征，因病程可迁延3～4个月左右，故称“百日咳”。本病四季皆可发生，但以
冬末春初多见，任何年龄皆可发病，但多见于5岁以下的患儿，患病后可获得持久的免疫力。目前经“百日咳菌苗'、“百白破混合菌苗”的接种，发病率已大大下降。
百日咳属中医“顿咳'范畴，多为素体不足，调护失宜，内蕴伏痰，时行风邪从口鼻而入，侵袭肺卫所致，当以宣肺化痰，泻肺止咳为治。可选用下列药膳食疗方。
核桃冰糖梨
核桃仁、冰糖各30g，雪梨150g。将梨去皮、核，同核桃仁、冰糖共捣烂，加水煮成浓汁，每次1汤，日服3次。可清热止咳，适用于百日咳。
橄榄煲冰糖
鲜橄榄60g。将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。可清肺和胃，生津化痰，适用于燥热咳嗽，咽喉肿痛，饮食积滞，酒毒积热，鱼骨噎喉，小儿顿咳(百日咳)，肠风便血等。
罗汉果柿饼汤
罗汉果1个，柿饼15g，冰糖适量。将二者洗净，切碎，同入锅中，加清水适量，煮沸去渣取汁，纳入冰糖烊化饮服，每日数次，每日1剂。可宣肺理气，适用于百日咳。
冰糖花生
冰糖500g，花生250g。先将冰糖置锅中，加水少许，文火煎熬至铲起即成丝状而不粘手时，停火，趁热加入炒熟的花生，调匀，然后倒在涂有食油的瓷盘中，压平、稍冷、切块，经常含食。可清肺润燥，适用于肺燥干咳，小儿百日咳。
花生粥
花生10g，大米100g。将花生、大米淘净，同放入锅中，加清水适量煮粥服食，每日1～2剂。可润肺止咳，适用于肺燥咳嗽，或久咳，小儿百日咳，食欲不振等。
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